Formation développement durable en webinaire - Classement hôtelier - octobre 2024

1/ Comprendre les fondamentaux de la démarche éco-responsable et connaitre les principaux enjeux pour les entreprises du tourisme et leurs clients

• Définitions : Tourisme Durable et RSE, les fondamentaux
• Comprendre les enjeux des hébergements touristiques et des destinations face à une société en transition
• Appréhender les leviers d’action à chaque échelle : pays, destination, région, métier
• Connaitre les différentes démarches hôtelières en matière de développement durable et Identifier les enjeux pour mon établissement

2/ Intégrer les objectifs du développement durable et identifier les sources de réduction de la consommation

Actions mises en oeuvre dans l’entreprise ou à mettre en oeuvre, en particulier en termes d'économie d'énergie, d'eau, de gestion des déchets, d’achats et de consommation responsable, de circuits-courts, de déplacements

3/ Sensibiliser et valoriser efficacement les actions de l’établissement auprès des clients Identifier les attentes des clients en la matière :

• Les dernières études
• Comprendre pourquoi, comment et vers qui communiquer
• Valoriser sa démarche environnementale : les labels, les chartes RSE...
• Sensibiliser vos clients : fiche de consignes internes et externes

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