Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer l’activité de restauration dans des conditions conformes à la réglementation et aux attentes du client
La loi du 27 juillet 2010 impose, depuis le 1er octobre 2012, la présence d’au moins une personne formée à l’hygiène alimentaire dans l’établissement.
Trois grandes activités de restauration commerciale sont concernées : restauration traditionnelle, cafétérias et autres libres services et la restauration de type rapide.
Vous faire bénéficier d’une formation très pratique vous permettant de comprendre les dangers qui peuvent se présenter en restauration commerciale.
L’évaluation est assurée tout au long de la formation par des études de cas, quizz. Un bilan personnalisé est réalisé en fin de stage. Vous bénéficiez également de l’expertise de Conseillers de la CCI spécialisés dans ce secteur d‘activité. Vous partagez votre expérience avec des chefs d’entreprises de votre secteur d‘activité.
Les locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Les formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap, une étude sera réalisée au préalable, en collaboration avec notre référent handicap ou tout autre partenaire compétent.
⇒ Attention au démarchage abusif | Assurez-vous de la viabilité de l’organisme !
Quelques conseils :
Vous pouvez dénoncer ce démarchage sur le site : signal.conso.gouv.fr
Tout créateur ou repreneur, exploitant ou futur exploitant d’entreprise dans le domaine de la restauration commerciale.
Au moins une personne travaillant dans l’établissement de restauration commerciale relevant des secteurs d’activités cités.
420 € net de taxe par stagiaire (durée 14 heures)
Possibilité de prise en charge par votre fonds de formation : Pôle Emploi, Compte Personnel de Formation (CPF) ou Agefice.
Inscription à titre individuel sans prise en charge
Pour prise en charge par POLE EMPLOI ou AGEFICE : formation@caen.cci.fr