Renouvellement du permis d'exploitation

Permettre aux débitants de boissons ayant obtenu leur permis d'exploitation, il y a 10 ans de mettre à jour leurs connaissances

Permis d'exploitation

Vous exploitez une licence de débit de boissons (III ou IV) depuis avril 2007.

Vous avez suivi la formation obligatoire « permis exploitation » dont la validité est de 10 ans. À l’issue de cette période, vous devez suivre une formation de renouvellement d’une journée pour mettre à jour vos connaissances et être à jour vis-à-vis de la réglementation. Elle donne lieu à la délivrance d'un permis d'exploitation nominatif valable dix ans.

Objectifs

Sensibiliser et responsabiliser les futurs exploitants aux dispositions légales liées à la vente d’alcool (dispositions extraites du Code de la santé publique)
Connaître avoir un rappel les obligations réglementaires applicables en rapport avec les clients, les voisins, salariés et administrations
Assurer avec sérénité l’exploitation de son établissement grâce à la connaissance de ses droits et obligations
Connaître les risques de sanctions spécifiques à la vente d’alcool

Notre proposition

Vous faire bénéficier d’une formation très pratique vous permettant de :

Comprendre les principes généraux de la responsabilité civile et pénale
Connaître et appliquer la législation relative :
- à la prévention de l’alcoolisme, à la protection des mineurs et des femmes enceintes
- aux stupéfiants, à la revente de tabac, à la lutte contre le bruit, contre la discrimination, l’interdiction de fumer
Connaitre et appliquer :

· les conditions d’ouverture d’un débit de boissons à consommer sur place (café, brasserie, restaurant, …)

· Les obligations d’exploitation

· La Réglementation locale

Vous partagez votre expérience avec des chefs d’entreprises de votre secteur d‘activité.

Modalités pédagogiques et techniques

Exposé à partir de supports audiovisuels
Apports de concepts et méthodes
Remise de documents pédagogiques et d’outils pratiques
Quizz et évaluation des acquis en fin de stage

Modalités pratiques

Les locaux sont accessibles aux personnes en situation de handicap. Les formations peuvent être accessibles aux personnes en situation de handicap, une étude sera réalisée au préalable, en collaboration avec notre référent handicap ou tout autre partenaire compétent

Public concerné

Créateur ou repreneur d’un café, d’un bar, d’une brasserie, d’un restaurant, d’un hôtel, d’une discothèque, d’une chambre d’hôtes (proposant une table d’hôtes), vous êtes concerné par le permis d’exploitation.

Vous n’êtes pas concerné par cette formation si vous ne vendez pas d’alcool.

Tarif