Rencontres Circuits Courts mars 2025
Date
Horaires
De 09:30
à 17:00
Lieu
Domaine de Ouézy
Vous êtes restaurateurs, commerçants, artisans, producteurs locaux, implantés dans le calvados et vous faites déjà du circuit court ou vous souhaiteriez vous y mettre ? Réservez votre journée. Nous vous donnons rendez-vous le 25 mars 2025 dans le Pays d'Auge.
Ces rencontres permettent aux professionnels de la restauration du Calvados d'échanger et de faciliter les contacts pour développer l'approvisionnement local, mettre en place des relations commerciales et aider les producteurs à développer leurs débouchés.
Programme
- 09h30 - Café d'accueil
- 10h00 - Mots d'introduction
- 10h30 - Visite du Domaine de Ouézy & dégustations de produits cidricoles et de fromages AOP normands
- 12h00 - Animation culinaire des chefs de collèges Thomas CARDOEN et Joseph WESS avec dégustation autour du bœuf de race normande
- 12h30 - Buffet réalisé par le restaurant Aux Saints Jus, offert par le Département du Calvados
- De 14h00 à 17h30 - Lancement des rencontres entre producteurs locaux installés sur leurs stands (agriculteurs, artisans, mareyeurs) et les acheteurs (commerçants, restaurateurs, acheteurs publics ou privés de la restauration collective, etc.)
Cette manifestation est organisée par le Département du Calvados, en partenariat avec la Chambre d’agriculture du Calvados, Bio Normandie, Normandie Équitable, Région Normandie, Lisieux normandie, et la CCI Caen Normandie avec le soutien technique de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et de Normandie Fraîcheur Mer.
Organisateurs :
Département du Calvados